Theo đông nam Y học, Hà thủ ô có công dụng bổ gan, bổ thận, ; có thể làm hồng hào da dẻ, giúp tóc dài, đen nhánh tóc. Theo các nghiên cứu hiện nay; hà thủ ô có những chất với công dụng chống lại oxy hóa và ngăn cản sự gia tăng của những gốc tự do trong cơ thể.
Theo đông nam Y học hoàng kỳ có công dụng rất tốt cho sức khỏe: lợi nguyên khí, bổ tam tiêu; có công dụng bổ khí cơ thể. Nghiên cứu hiện nay chỉ ra rằng; hoàng kỳ có công dụng làm giãn mạch vành; tăng lượng tim. Hoàng kỳ có gồm chất chống lại oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi mọi tổn thương.
Theo đông nam Y học, tam thất có công dụng cầm máu, bổ cho khí huyết, giảm cơn đau, tiêu huyết thừa. Nghiên cứu hiện nay chỉ ra tam thất có chứa saponin – là thành phần quan trọng làm tiêu sưng, giảm đau, saponin hỗ trợ cơ thể chống lại viêm, chống lại oxy hóa tế bào, phòng tránh ung thư.
Bài thuốc chống lão hóa kéo dài tuổi thọ từ món ăn
Món ăn bài thuốc từ nhân sâm
Gà hầm sâm
Nguyên liệu: 1 con gà con, 100g gạo nếp, 50g hạt sen, 2 củ nhân sâm tươi, 4 quả táo tàu, 10g gừng tươi, 10g cam thảo, 20 nhánh tỏi, 20g hành lá, muối, hạt tiêu xay.
Cách làm: Gà đã làm thịt, được sơ chế sạch. Vo sạch gạo nếp đã chuẩn bị và ngâm gạo trong khoảng 1 giờ, sau đó nhồi một ít gạo vào bụng gà và cho thêm táo vào phần bên trong mình gà. Cho nước và các gia vị còn lại như gừng, hạt sen, cam thảo, tỏi,… vào nồi để đun sôi khoảng 30 phút. Sau đó đem gà thả vào nồi nước đã đun sôi rồi hầm cho đến khi gà đủ độ chin.
Món ăn bài thuốc từ hà thủ ô:
Hà thủ ô, vừng đen, hồng táo thang
Thành phần: hà thủ ô 16g, thỏ ty tử 12g, vừng đen 12g, táo đỏ 5 quả, bột đậu đen 1 thìa.
Cách dùng: Thang sắc uống ngày 1 thang chia 2 lần sáng tối. Tác dụng: Bổ khí huyết, chống rụng tóc, làm cho tóc đen và bóng..
Cháo hà thủ ô
Nguyên liệu: Gạo tẻ 100g, hà thủ ô 30g, đường đỏ 30g, đại táo 3 quả
Cách làm: Ninh hà thủ ô trong 2 giờ. Lấy nước này để nấu cháo, bỏ bã. Cho gạo, đại táo vào ninh đến nhừ. Cho đường đỏ vào sẽ dễ ăn hơn.
Tam thất bắc có hai cách dùng phổ biến
Dùng sống: Củ tam thất phơi khô, sau đó tán bột dùng chung với mật ong hoặc pha nước uống.
Dùng chín: Hầm tam thất với thịt gà để bổ sung sức đề kháng trong các trường hơp thiếu máu, suy nhược cơ thể và phụ nữ sau đẻ.
Món ăn bài thuốc từ hoàng kỳ:
Bổ trung ích khí thang
Thành phần: hoàng kỳ 16g, chích thảo 4g, thăng ma 6g, Đảng sâm 12g, đương qui 12g, sài hồ 8g, bạch truật 12g, trần bì 6g.
Cách dùng: Thang sắc uống ngày 1 thang. Tác dụng: chữa cơ thể vốn hư nhược dễ bị cảm mạo, mệt mỏi ra mồ hôi.
Nguồn: Suckhoedoisong.vn
