Những công dụng

Củ gừng sống hay còn gọi là sinh khương có tác dụng xua gió, chống nôn mửa. Củ gừng khô có tên gọi khác là can khương, có tính nóng hơn so với gừng sống và có thể làm ấm tỳ vị. Hắc khương (củ gừng chay) có vị đắng, tính bình, có tác dụng làm ấm thận, giáng hỏa. Vỏ gừng hay còn gọi là khương bì có tác dụng trong tiêu hóa và đào thải. Vì vậy, trong công nghệ bào chế, gừng cũng có thể giúp người thầy thuốc đạt được nhiều mục tiêu quan trọng. Nấu với gừng sẽ hạn chế được tính mát. Dùng gừng bán hạ băm nhỏ để giải độc. Một số loại thuốc khác như nhân sâm, cỏ ba lá… Thường được ngâm trong nước gừng để tăng calo và gây mùi vị.

Mặc dù vậy, nếu tổn thương do hấp thụ nhiệt gây ra ho thì không nên dùng gừng; có thể gây ra các triệu chứng như đổ mồ hôi nhiều hoặc mất máu. Không nên gọt vỏ khi dùng gừng, vì vỏ gừng cũng có nhiều công dụng chữa bệnh nên bạn chỉ cần rửa sạch. Đối với những người bị phong nhiệt, bỏng, viêm phổi, phù phổi, viêm hạch phổi, viêm dạ dày; viêm gan, viêm thận và tiểu đường, không nên dùng gừng trong thời gian dài. Khi bị cảm, uống nước gừng rất hiệu nghiệm.

Ngược lại, đối với những trường hợp nóng, lạnh hoặc bỏng nắng thì tuyệt đối không được dùng gừng. Không ăn gừng tươi giã nát: gừng tươi giã nát sẽ sinh ra độc tố cực mạnh; làm hoại tử tế bào gan, lâu ngày có thể biến chứng thành ung thư gan, ung thư thực quản. Tuy gừng có nhiều tác dụng nhưng không nên quá lạm dụng.

Một số cách trị bệnh từ gừng

• Trị lở loét khoang miệng: dùng nước gừng tươi thay trà để uống và súc miệng thường xuyên; khoảng 2 – 3 lần mỗi ngày, sẽ có hiệu quả bất ngờ, khoảng 60 – 90% vết lở loét đều biến mất.
• Viêm nha chu: thường xuyên dùng nước trà tươi nóng để súc miệng; hoặc uống đều có hiệu quả chữa trị bệnh viêm nha chu. Nên uống hoặc súc miệng mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và tối. Nếu cổ họng bị rát, ngứa hoặc đau có thể cho thêm chút muối ăn; vào hòa tan và uống nóng, mỗi ngày uống khoảng 2 – 3 lần.
• Phòng ngừa và trị sâu răng: mỗi buổi sáng và tối kiên trì súc miệng bằng nước gừng nóng; hoặc uống nước gừng nóng nhiều lần trong ngày có tác dụng bảo vệ răng; phòng ngừa và trị chứng sâu răng hiệu quả.

• Trị đau nửa bên đầu: khi thấy đau một bên hoặc đau nửa đầu, dùng nước gừng nóng; xoa đều ra hai tay sau đó bóp đều quanh vùng đầu bị đau khoảng 15 phút; cảm giác đau đớn sẽ nhanh chóng giảm dần, thậm chí có thể tiêu biến hoàn toàn.
• Say rượu bia: dùng nước gừng nóng để uống không những thúc đẩy quá trình lưu thông máu; mà còn giúp tiêu tan lượng cồn trong máu, nhanh chóng đánh bật cơn say sỉn; và tình trạng đau đầu lúc tỉnh dậy sau khi uống say. Có thể cho thêm chút mật ong vào nước gừng nóng; và uống làm nhiều lần càng tăng thêm hiệu quả giã rượu.

Một số khác

• Trị sắc mặt nhợt nhạt: rửa mặt thường xuyên bằng nước gừng nóng vào mỗi buổi sáng và tối; có tác dụng làm cho da mặt hồng hào, sắc mặt nhợt nhạt do thiếu chất, thiếu ngủ hay lao lực; sẽ nhanh chóng tan biến. Nên duy trì thói quen rửa mặt như vậy trong vòng 60 ngày liên tiếp. Theo đó, rửa mặt bằng nước gừng nóng cũng phát huy tác dụng nhất định; đối với những vết thâm nám và làn da khô ráp.

• Trị chứng gàu: có thể dùng nước gừng nóng thay thế dầu gội đầu để trị gàu. Trước tiên nên thái gừng tươi thành những miếng nhỏ hoặc giã nát, sau đó đắp đều lên da; đầu khoảng 10 – 15 phút, cuối cùng dùng nước gừng nóng gội lại thật sạch.
• Đau lưng và đau vai: khi bị đau lưng và đau vai, nên dùng nước gừng nóng cho thêm chút muối và dấm ăn. Dùng khăn thấm đều hỗn hợp gừng tươi, mật ong và dấm lên chỗ bị đau; làm nhiều lần. Cách làm này giúp cơ bắp được thoải mái, lưu thông máu, giảm đau rất hiệu quả.
• Trị giun kim: trước khi đi ngủ, nên vệ sinh hậu môn bằng nước gừng tươi nóng; đồng thời uống khoảng 1 – 2 cốc nước gừng nóng, kiên trì trong khoảng 10 ngày; có tác dụng diệt giun kim hiệu quả.

Nguồn: Vfa.gov.vn