Theo thông kê, ở Việt Nam người mắc bệnh gan nhiễm mỡ từ 20 – 30%. Tỷ lệ người mắc bệnh khá cao so với các bệnh khác. Bệnh gan nhiễm Gan nhiễm mỡ có tên gọi khác là thoái hóa gan. Bệnh này xuất hiện khi lượng mỡ tích tụ trong gan vượt quá >5% trọng lượng gan. Đây là căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại ngày nay với tỷ lệ mắc cao. Nếu không phát hiện sớm và điều trị có thể dẫn tới sơ gan và ung thư gan. Nguyên nhân của bệnh xuất phát từ nhiều yếu tố nhưng chủ yếu do chế độ ăn uống không phù hợp. Những người nghiện rượu, béo phì, bệnh tiểu đường,… rất dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Độ tuổi mắc bệnh cao ở vị trí trung niên, từ 35 tuổi trở lên. Chế độ ăn uống một yếu tố quan trọng giúp cải thiện tình hình sức khỏe. Một chết độ ăn và thể dục thể thao giúp cải thiện tình trạng bệnh. Trong bảng thực phẩm đa dạng, có một số thực phẩm đem lại lợi ích tốt cho bệnh. Vậy những thực phẩm nào tốt cho căn bệnh? Hãy đến với những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ

Cà phê

Theo các nghiên cứu, những người có gan nhiễm mỡ uống cà phê ít bị tổn thương gan hơn những người không uống. Caffeine làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc bệnh gan.

Các loại rau xanh

Bông cải xanh giúp ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Ăn nhiều rau xanh, như cải bó xôi, Brussels và cải xoăn, cũng có thể giúp bạn giảm cân do chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Đậu phụ

Theo một nghiên cứu ở chuột của Đại học Illinois, protein đậu nành, có trong các loại thực phẩm như đậu phụ, có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan. Thêm vào đó, đậu phụ có hàm lượng chất béo và protein thấp nên sẽ không khiến bạn tăng cân.

Cá

Các loại cá như cá hồi, cá mòi, cá ngừ có nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có thể giúp cải thiện mức chất béo trong gan và làm giảm viêm. Vì vậy, bạn nên bổ sung cá trong các bữa ăn hàng ngày để vừa điều trị gan nhiễm mỡ vừa cải thiện sức khỏe tổng thể.

Yến mạch

Carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Bên cạnh đó, yến mạch cũng có nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu và duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Quả óc chó

Quả óc chó có nhiều axit béo omega-3. Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh gan nhiễm mỡ ăn quả óc chó đã cải thiện các xét nghiệm chức năng gan.

Bơ

Theo các nghiên cứu, bơ không chỉ giàu chất béo lành mạnh mà còn chứa các hóa chất có thể làm chậm tổn thương gan. Chúng cũng giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng.

Sữa và các loại sữa ít chất béo khác

Theo một nghiên cứu năm 2011, sữa có hàm lượng đạm whey cao, có thể bảo vệ gan khỏi bị hư hại thêm.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương có nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương thêm.

Dầu ô liu

Dầu ô liu có nhiều axit béo omega-3. Theo các nghiên cứu, dầu ô liu giúp giảm mức độ men gan và kiểm soát cân nặng, do đó rất tốt cho sức khỏe của gan.

Tỏi

Theo một vài nghiên cứu, tỏi có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Trà xanh

Trà xanh có thể can thiệp vào sự hấp thụ chất béo, nhưng kết quả vẫn chưa rõ ràng. Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu xem trà xanh có làm giảm lượng mỡ trong gan và cải thiện chức năng gan hay không. Tuy nhiên, trước khi có kết quả chính thức, bạn vẫn có thể dùng trà xanh hàng ngày vì nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm cholesterol và giúp da tươi trẻ.

Vừa rồi là bài những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Mong rằng mang lại những thông tin bổ ích cho bạn đọc. Đọc thêm các tin tức sức khỏe – dinh dưỡng trên Mtn.com.vn.

Nguồn : Giammomau.net.vn