Dinh Dưỡng, Dinh Dưỡng Theo Bệnh Lý

Người bệnh tim mạch nên kiêng gì và ăn gì vào dịp Tết Nguyên Đán

THực phẩm ngày tết

Mỗi một bệnh lý đều có chế độ ăn uống riêng và có chế độ cụ thể. Bệnh tim mạch cũng không ngoại lệ. Người mắc bệnh tim mạch cần lên cho mình một chế độ ăn uống sinh hoạt khoa học. Nếu ăn đúng theo chế độ giúp người bệnh cải thiện tình trạng bệnh lý. Nếu không để ý đến vấn đề dinh dưỡng vô ý chính bạn khiến bệnh tim mạch tăng thêm các biến chứng. Nghe có vẻ dễ thực hiện nhưng chính là vấn đề khó khi thực hiện. Chính bạn cần có sự quyết tâm, kinh kiện với những gì đã đề ra.

Nhìn chung chế độ ăn kiêng, loại bỏ những thực phẩm không tốt giúp trái tim khỏe mạnh hơn. Dịp Tết đến Xuân Về, chế độ dinh dưỡng của bạn cần nghiêm ngặt hơn. Nhiều người suy nghĩ vài hôm ngay tết thì tình hình bệnh của mình cũng không tiến triển xâu đí. Nên cứ thoải mái 3 ngày tết xong lại quay về chế độ dinh dưỡng cũ. Nhìn nhận đó hoàn toàn sai lầm. Hãy khám phá ngay các thực phầm nên ăn và kiêng trong dịp tết nguyên Đán.

Người bi bệnh lý nên kiêng gì và ăn gì vào dịp Tết Nguyên Đán

Người bị bệnh tim mạch nên kiêng gì?

– Hạn chế chất béo bão hòa, thường có trong các sản phẩm động vật.

– Không dùng các sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn trên bao bì, nếu có dòng chữ partially hydrogenated oils. Sản phẩm đó có chứa dầu chưa bão hòa và bạn không nên dùng.

– Khi sử dụng chất béo để nấu ăn hoặc nướng bánh. Hãy lựa chọn các loại dầu có chất béo không bão hòa đơn.

Một trong những điều quan trọng nhất là phải hạn chế cholesterol. Chúng có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo. Tránh thực phẩm có đường và cần cắt giảm muối trong khẩu phần ăn. Chế độ ăn nhiều muối sẽ gây hại cho huyết áp. Thay vào đó, nên sử dụng các loại thảo mộc, gia vị để gia tăng hương vị thực phẩm.

Để kiểm soát lượng đường trong máu, đốt cháy chất béo hiệu quả và điều chỉnh mức cholesterol, tuyệt đối không bỏ bữa mà phải ăn đúng giờ, đúng bữa.

Những người bị bệnh tim mạch cần chú ý không hút thuốc lá, hút vape hoặc sử dụng các sản phẩm có chứa ni-cô-tin. Nếu bạn thường xuyên uống rượu, hãy cân nhắc đến liều lượng. Chỉ một li một ngày đối với phụ nữ và không quá hai li đối với nam giới.

Thực phẩm không nên ăn cho người tim mạch

Người bị bệnh tim mạch nên ăn gì vào dịp Tết

Ngoài ra, trong bữa ăn cần có đa dạng thực phẩm giàu protein. Ăn đa dạng các loại cá ít nhất hai lần một tuần, đặc biệt là cá có chứa axit béo omega-3 như cá hồi, cá trích. Hầu hết các chế độ ăn uống lành mạnh đều có thể điều chỉnh phụ thuộc vào yêu cầu về lượng calo. Trong khẩu phần ăn của họ cần có nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Thực phẩm toàn phần chủ yếu từ thực vật bởi chúng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Nếu bạn là người không thích ăn rau, bạn có thể trộn cùng salad hoặc làm các món ăn phụ, món khai vị để dễ ăn hơn.

Người bị bệnh tim mạch cần lựa chọn thực phẩm có chứa đúng loại carb mà mình cần như gạo nâu, bột yến mạch, quinoa và khoai lang nhằm bổ sung thêm chất xơ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Người bị bệnh tim mạch nên ăn chuối và các loại hoa quả, rau tốt cho tim mạch. Ngoài ra, cần bổ sung đậu nành, ngũ cốc, rau xanh, cá, nấm; uống những loại trà tốt cho tim mạch.

Người bị bệnh tim mạch nên kiêng thực phẩm giàu natri, chất béo, đồng thời tránh xa các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ đóng hộp, đồ ăn nhanh…

Trả lời trên Infonet, BS CKII, Đinh Thị Kim Liên, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Bệnh viện Bạch Mai cũng khuyến cáo, trong dịp Tết, bánh chưng chứa một hàm lượng dinh dưỡng cao, dồi dào năng lượng, giàu chất đạm động vật và thực vật, nhiều chất béo… gây ảnh hưởng không tốt tới tim mạch và huyết áp.

Bánh trưng tốt cho tim mạch

Hãy cùng Mtn.com.vn đón đọc các tin tức sức khỏe – dinh dưỡng.

Nguồn: Moh.gov.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.